Au fil des méandres de la Moselle luxembourgeoise, découvrez quelques domaines viticoles, où les vignes dessinent un paysage d’émotions et de savoir-faire.
Dans cette région confidentielle, dix domaines révèlent leur identité singulière, entre traditions séculaires et audaces contemporaines. Du frémissement d’un Crémant aux arômes francs d’un Riesling minéral, chaque lieu raconte une histoire de famille, de passion et de sol.
Entre cuvées de terroir, maîtrise des élevages, choix variétaux pertinents et adoption raisonnée des innovations, l’œnologie luxembourgeoise affiche aujourd’hui un niveau de maturité remarquable. De la précision aromatique des Rieslings aux équilibres subtils des Crémants millésimés, chaque domaine démontre une compréhension fine de ses sols et de ses microclimats. L’expérimentation maîtrisée : macérations longues, élevages en amphores, sélection de cépages résistants, s’intègre désormais à une viticulture durable, confirmant la capacité de la Moselle à conjuguer identité et performance. Portée par des vignerons engagés et des structures collectives dynamiques, cette région s’impose comme l’un des pôles viticoles européens à suivre de près, capable de rivaliser sur les marchés les plus exigeants tout en affirmant un style résolument luxembourgeois.
Domaine L&R Kox
Sur les coteaux calcaires de Remich, le Domaine L&R Kox séduit par son audace. Fondé en 1977 par Laurent et Rita Kox, il s’étend aujourd’hui sur dix hectares, façonnés avec exigence par leur fille Corinne, biologiste moléculaire de formation, qui a rejoint l’aventure familiale en 2019. Le domaine, ancré dans l’histoire viticole de la Moselle, cultive une approche expérimentale rare : depuis 2014, des amphores géorgiennes, les fameuses kvevris, sont enfouies dans la vigne pour produire des cuvées ancestrales, où raisins de Riesling et de Pinot Blanc macèrent dans l’argile.
©Marcel Braun
La cuvée Kvevri Riesling dévoile un nez agrumé, une structure saline et une forte personnalité, classée parmi les perles de la région. La recherche y est permanente : cépages PIWI résistants, vinifications en amphores romaines, fermentation spontanée, surveillance des vignes par drone, et plus récemment, projet de vitiforesterie Orchard. Le domaine, en perpétuelle évolution, mêle audace, science et sensibilité. Les visiteurs sont accueillis pour des dégustations intimistes dans des installations contemporaines, autour de cuvées comme le Crémant Melusiner, élevé sept ans sur lies, parfait exemple d’une oenologie libre, vivante et visionnaire.
Molling Wines
À Bettembourg, Bob Molling, formé à Geisenheim, a repris le domaine familial en 2019 avec une vision claire : traduire l’expression pure du terroir mosellan à travers des vinifications peu interventionnistes. Ses cuvées, Riesling vif, Auxerrois fin et sensuel, et Roots 2022 (assemblage de Pinot Blanc fermenté avec les peaux d’Auxerrois), incarnent une approche recherchée pour l’acidité naturelle, la digestibilité et l’intensité aromatique. Cette démarche stylistique le place parmi les vignerons les plus prometteurs du Luxembourg.
Au-delà des vins, Bob Molling propose une expérience unique : dégustations organisées au cœur des vignes, parfois à bord d’un tracteur ou sur un plateau champêtre, rythmées par des récits vivants sur les vendanges, la météo et les choix de culture. . Cette approche immersive, à la fois sensorielle et narrative, renforce le lien entre le vin, le vigneron et le terroir, marquant ainsi une signature personnalisée et engageante.
Domaine Alice Hartmann
À Wormeldange, le Domaine Alice Hartmann incarne l’une des signatures les plus prestigieuses de la Moselle luxembourgeoise. Fondée en 1875, cette maison familiale s’est imposée comme une référence d’élégance et de constance, notamment grâce à ses Crémants et à ses Rieslings racés.
Avec une vingtaine d’hectares de vignes idéalement situées sur les coteaux ensoleillés du terroir mosellan, le domaine conjugue savoir-faire traditionnel et rigueur contemporaine. Les vendanges manuelles, la sélection exigeante des raisins et les longs élevages sur lies donnent naissance à des cuvées de caractère, comme le Riesling Wormeldange Koeppchen, la Cuvée Brut ou encore le prestigieux Millésime. Symbole d’art de vivre et de raffinement, Alice Hartmann est également partenaire de nombreuses maisons étoilées, affirmant son statut de fleuron de la viticulture luxembourgeoise. Les visiteurs y découvrent une atmosphère raffinée, où chaque dégustation devient une rencontre entre histoire, terroir et excellence.
Wengler châteaux & domaines
La maison Wengler, fondée en 1897, est l’un des acteurs les plus singuliers du paysage viticole luxembourgeois. Entreprise familiale depuis quatre générations, elle a su se réinventer tout en cultivant une identité forte, portée par une passion pour les vins de caractère et une sélection exigeante. À la fois importateur, distributeur et dénicheur de talents viticoles, Wengler agit comme un véritable passeur entre les domaines, luxembourgeois ou étrangers, et les amateurs éclairés.
Dans son espace de dégustation contemporain, les flacons se racontent au fil de masterclasses, rencontres, accords mets-vins et soirées thématiques qui célèbrent autant les grands crus que les jeunes maisons prometteuses. Une attention particulière est portée aux vins naturels et aux vignerons engagés dans des démarches respectueuses de la terre. Ici, chaque étiquette, souvent audacieuse et atypique, cache une histoire de terroir et de conviction.
Plus qu’un distributeur, Wengler incarne une certaine idée du vin : accessible sans être simpliste, pointue sans être élitiste. Une maison à la croisée des chemins entre tradition, curiosité et transmission.
Domaine Schumacher-Knepper
À Wintrange, l’histoire du Domaine Schumacher-Knepper s’écrit depuis 1714. Domaine de dixième génération, cet héritier des terroirs Grand Cru, notamment du Felsberg, combine héritage et modernité . Les cuvées emblématiques se déclinent : Riesling Koeppchen, Pinot Gris, rouge Élysium, rosé Saint-Laurent élevé en barrique et le Crémant Alexandre de Musset. Les visites privées révèlent les traditions du domaine, tantôt parmi les vignes, tantôt lors de l’Ironman Wine & Food Village en juillet, un événement où se mêlent élégance et convivialité.
Domaine Claude Bentz
Un mariage parfait entre tradition et modernité se retrouve dans le Domaine Claude Bentz. Fondé en 1933, il est aujourd’hui mené par Carole et Claude, engagés dans une production élégante et soignée. Les cuvées proposées incluent un Riesling raffiné, un Pinot Gris/Blanc délicat, un Auxerrois fruité et un Crémant Rosé lumineux. La dégustation s’accompagne d’un écrin acier inoxydable high-tech, épuré et fonctionnel . Le domaine produit environ 100 000 bouteilles chaque année, en privilégiant les circuits courts et les initiatives locales.
Domaine Vinsmoselle
Plus loin, Vinsmoselle incarne la force collective : cette bannière coopérative réunit depuis 1921 quelque 170 familles de vignerons, qui cultivent près de 600 hectares de vignes sur les coteaux privilégiés de la Moselle luxembourgeoise. Son siège, installé au château de Stadtbredimus, rappelle l’ancrage patrimonial de ce fleuron coopératif. Avec une production annuelle dépassant les 120 000 hectolitres, Vinsmoselle rayonne aussi à l’international, notamment en Belgique (82 %) et en Allemagne (9 %).
Hissée au rang de pionnière du label Fair & Green, la coopérative défend une viticulture responsable et durable, incarnée notamment par sa gamme de Crémants Poll-Fabaire, de la cuvée Brut au millésime 1921, ainsi que par ses blancs expressifs, reflets sincères du terroir mosellan. Portes ouvertes, ateliers œnologiques, visites guidées des caves historiques comme celles de Grevenmacher, événements saisonniers : autant de rendez-vous qui jalonnent l’année et illustrent son engagement dans un œnotourisme vivant et accessible.
Domaine Sunnen-Hoffmann
©Courtesy of Sunnen Hoffmann Caves
Installé à Remerschen depuis 1872, au cœur de la réserve naturelle du Haff Réimech, le Domaine Sunnen-Hoffmann cultive depuis six générations une passion viticole tournée vers la nature et l’authenticité. Précurseur au Luxembourg, il adopte l’agriculture biologique dès 2001 sur ses 9,5 hectares de vignes, toutes regroupées autour de la cave. Les parcelles, baignées d’un microclimat favorable et de sols variés, sont travaillées dans le respect du vivant. La vinification se fait de manière parcellaire, avec pressurage doux, levures indigènes et élevage sur lies fines en cuves inox, béton ou fûts de chêne. Les cuvées, Riesling Hiischebierg, Pinot Gris/Noir ou encore Rivaner de Markusberg, offrent une lecture florale et précise du terroir mosellan. Aux côtés de sa mère Corinne Sunnen, Marie Kox poursuit aujourd’hui cette tradition familiale avec sensibilité et modernité. Le domaine propose également cinq crémants élégants, dont la Cuvée Étoile Filante et la Cuvée Brut Nature. Au printemps et à l’automne, les dégustations intimistes prolongent cette harmonie entre nature, terroir et transmission.
Domaine Henri Ruppert
Perché sur les coteaux du Markusberg, face à la Moselle, le Domaine Henri Ruppert incarne l’alliance subtile entre héritage viticole et audace architecturale. Son chai contemporain, imaginé par l’architecte François Valentiny, mêle béton brut, verre et bois dans un jeu de lignes épuré qui dialogue harmonieusement avec le paysage environnant. Enraciné dans l’histoire depuis 1680 et aujourd’hui conduit par la huitième génération, le domaine cultive environ sept hectares de vignes sur des pentes abruptes aux sols mêlant marnes, calcaire coquillier et éclats de quartz. Chaque parcelle est travaillée avec exigence : vendanges manuelles en plusieurs passages, rendements volontairement limités et sélection parcellaire méticuleuse, pour exprimer avec précision la singularité du terroir.
©Courtesy of Henri Ruppert
La cuvée Riesling Markusberg, vinifiée en cuve inox avec un passage partiel en barrique, illustre parfaitement cet équilibre entre tension minérale, fraîcheur et profondeur aromatique. D’autres références emblématiques, Pinot Blanc Barrique, Pinot Gris Terroir Hommelsberg, Vin de Paille, se distinguent régulièrement pour leur complexité et leur élégance. La Weinstube, salle de dégustation sobre et feutrée ouverte du mercredi au dimanche, invite à découvrir ces vins dans une atmosphère intimiste. Des visites de cave, sur réservation, complètent l’expérience, offrant un aperçu privilégié d’une viticulture de précision qui allie respect du patrimoine et exigence contemporaine.
Domaine Bernard-Massard
À Grevenmacher, la maison Bernard-Massard s’impose comme le fleuron effervescent de la Moselle luxembourgeoise. Fondée en 1921, cette entreprise familiale désormais dirigée par la cinquième génération conjugue héritage et modernité avec une aisance remarquable. Connue pour ses Crémants de caractère, elle élabore chaque année plus de trois millions de bouteilles, avec une exigence de constance et d’élégance qui a conquis les tables luxembourgeoises… mais aussi canadiennes, belges ou scandinaves.
Le style Bernard-Massard se distingue par des bulles fines, une fraîcheur structurée et un jeu d’assemblages maîtrisé entre Chardonnay, Pinot Noir, Riesling ou Auxerrois. Parmi les cuvées iconiques : le Brut gastronomique, la Cuvée de l’Écusson, le Rosé raffiné, ou encore le Prestige centenaire, clin d’œil vibrant à un siècle de savoir-faire.
La visite des caves voûtées, ouvertes toute l’année, plonge les visiteurs dans l’histoire de la maison, ponctuée de dégustations en bord de Moselle, d’ateliers sensoriels et de découvertes pétillantes. Avec ses espaces dédiés aux événements, sa boutique et son accueil soigné, Bernard-Massard incarne à la fois la grandeur patrimoniale et le dynamisme festif d’une région qui sait, à travers ses bulles, célébrer le temps qui passe.
Les cuvées iconiques incluent le Brut gastronomique, la Cuvée de l’Écusson, le Rosé, le Prestige centenaire, le Brut Bio et le Chardonnay pétillant. Les caves souterraines, accessibles en visites guidées, abritent des dégustations prestige, un espace boutique et servent de scène à de nombreux événements conviviaux .
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